民以食为天。我国是一个拥有14亿多人口的大国。如何让中国碗装满中国粮？日前，国务院办公厅印发《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》，要求践行大食物观、构建多元化食物供给体系。这是学习贯彻党的二十届三中全会关于“构建多元化食物供给体系”的重要举措。

  俗话说：手中有粮，心中不慌。中国式现代化是人口规模巨大的现代化，解决吃饭问题不能只瞄准有限的耕地。观念一变天地宽。2015年，中央农村工作会议提出“树立大农业、大食物观念”；2016年，中央一号文件写入“树立大食物观”，作为推动农业供给侧结构性改革的重要内容；2017年，中央农村工作会议又提出“转变观念，树立大农业观、大食物观，向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白，全方位多途径开发食物资源”；2022年10月党的二十大报告又指出“树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系”；2024年，中央一号文件再次提出“树立大农业观、大食物观，多渠道拓展食物来源”；2024年7月党的二十届三中全会强调“构建多元化食物供给体系”。这是党中央立足新时代农业农村发展新形势，从更好满足人民美好生活需要出发，顺应食物消费结构新变化，推动农业生产高水平质量的发展提出的新要求。大食物观是指向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白，全方位多途径开发食物资源的一种观念，是推动农村经济高水平质量的发展和实现农业现代化的重要方法。践行大食物观、构建多元化食物供给体系，既要强调主粮的重要性，又要强调主粮和其他食物的均衡发展。粮食安全等同于主粮安全，主粮安全固然重要，但还有很多东西是和主粮一样重要的食物，是大农业生产不能忽略的问题。无论是主粮还是“副食”，都要齐抓共管，进而保证整个粮食系统的安全，让老百姓的饭碗端得牢靠。从“粮食安全观”到“食物安全观”、再到“大食物观”，不仅改变了人们的思维方法，而且改变了农业生产时突出主次、主副搭配，统筹推动农林牧副渔的均衡发展，对农业政策的制定、调整、保障、产业都会起到非常大的作用。我国实施改革开放40多年来，农林牧副渔业得到了加快速度进行发展，从解决温饱到全面小康，再到新时代迈向共同富裕目标，让老百姓从吃饱到吃好、再到吃得安全、吃得高品质。2023年，中国人均粮食拥有量提高到493公斤，持续高于国际公认的400公斤这条粮食安全线。四川是“天府之国”，自然资源富集，践行大食物观、构建多元化食物供给体系同样显得很重要。四川始终把“三农”工作作为全省工作的重中之重，大力实施乡村振兴战略，打造新时代更高水平的“天府粮仓”，不断擦亮农业大省金字招牌，加快推动传统农业向现代农业转型、农业大省向农业强省跨越。广元属于典型的山区农业城市，是四川重点粮食产区，践行大食物观、构建多元化食物供给体系显得特别的重要。

  农业现代化关键要靠科技现代化。践行大食物观、构建多元化食物供给体系，就要因地制宜发展农业新质生产力。宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林，形成同市场需求相适应、同资源环境承载力相匹配的现代农业生产结构和区域布局，夯实“大国粮仓”基础。发展农业新质生产力是以科学技术创新为动力，以数智化发展为手段，加快农业深度转变发展方式与经济转型，不断的提高农业全要素生产率，实现农业高水平质量的发展。农业新质生产力的培育发展实质上既是科学技术创新、产业变革的过程，又是促使农业生产力跃升、农业产业转型升级、多元化食物供给体系稳步构建的过程。要以数字农业建设为契机，充分的利用人工智能、大数据、云计算、5G等技术，提高粮食生产效率和抗风险能力；在保障粮食研发投入力度的同时，推动农林牧副渔业前沿技术的研发与推广应用，全方位、多途径向山水田草沙、森林、江河湖海、设施农业等要食物，生产更加多元化更为丰富的食物。显然，践行大食物观不同于靠单一的传统农业来生产粮食，而是要统筹考虑整个国土资源有效科学利用，全面挖掘资源禀赋优势，多途径开发食物资源，不断的提高食物开发价值链，加快构建兼顾经济、社会、生态效益的立体循环现代农业化产业链。

  大食物观是一种更高层次的粮食安全观、重视节能高效的资源利用观、倡导生态保护的可持续发展观、改善人民福祉的民生观。从“吃饱”到“吃好”，再到老百姓步入追求营养健康生活的时代，需要践行大食物观、构建多元化食物供给体系。要以实施现代农业为抓手，逐渐完备农业产业链条，加快产、购、储、加、销各环节的转型升级，让农产品更加多元化、个性化、品牌化，促进农产品生产标准化、绿色化。2023年，农业农村部公布了首批178个国家现代农业全产业链标准化示范基地名单，涉及粮油、蔬菜、水果、畜禽产品、水产品等5大类，与人们戚戚相关。在深化农业供给侧结构性改革上着力，加快形成多元化、高质量、有保障的食物供给体系，不断满足大家对食物消费转变发展方式与经济转型的需求。从消费结构转型发力，在满足主食的基础上，要积极树立科学的食物消费理念，不断的提高膳食质量和营养健康水准，形成一个兼顾营养、健康和节约的食物消费结构体系。在构建科学食物营养量化体系上，要加快构建和完善居民食物消费监测评估、统一标准的食物营养折算、食品安全标准和检验检测、农副产品全链条溯源等体系，精准有效掌握消费者的需求，对接好终端消费市场，减少和防控食品安全风险。强化健康食物消费理念的宣传教育引导，反对奢侈浪费和过度消费，深入开展“光盘”等粮食节约行动，继承“宁流千滴汗，不坏一粒粮”的优良传统，营造节约粮食光荣、浪费粮食可耻的新风尚，全面构建全社会共同维护食品安全的新格局。

  让“中国饭碗”装得更满、端得更稳、成色更足，既要向陆地要食物，又要向海洋要食物。践行大食物观，多渠道拓展食物来源，构建多元化食物供给体系，让老百姓有更加多元化、更加充沛、更安全的“粮食”，吃得绿色、生态、健康、放心、安心。返回搜狐，查看更加多